廚房設(shè)備中怎樣保養(yǎng)處理不銹鋼廚房設(shè)備呢？但是大多數(shù)人認(rèn)為不銹鋼是不需要保養(yǎng)的，為什么這么說(shuō)呢？不銹鋼，顧名思義那就是不會(huì)生銹的，所以就不需要長(zhǎng)時(shí)間保養(yǎng)，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，不銹鋼不僅僅需要保養(yǎng)，還需要我們好好保養(yǎng)，下面教你5點(diǎn)不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)小知識(shí)

1、保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，保持廚具干燥。

切記要保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品之后要及時(shí)的清洗，保持廚具干燥。這樣廚具才不會(huì)被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。

2、不能用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白粉等進(jìn)行清洗。

切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白粉等進(jìn)行清洗。因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而使餐具生銹。

3、使用前，涂一層植物油。

使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。超實(shí)用的減少油煙的小妙招，這樣使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。

4、不銹鋼廚具清洗以后，外表的水跡要擦拭干凈。

因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會(huì)影響器皿的使用壽命。

5、切記不銹鋼炊具不能空燒。

因?yàn)椴讳P鋼炊具導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

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