家里安裝一臺消毒柜是非常有必要的，因為它可以給我們提供干凈、健康的餐具及收納碗筷的作用，從而減少傳染病和其它病菌對身體的傷害，消毒柜在家庭里的作用我總結(jié)如下：

一、對餐具進行殺菌消毒處理。

在家里，我們一般使用它對日用餐具進行消毒處理，它的消毒方式有以下幾種：

1）、臭氧殺菌；在消毒柜里有一個臭氧發(fā)生器，讓臭氧充斥著整個殺菌倉，氧化細菌的細胞壁，細菌的保護層被臭氧破壞掉，達到殺滅餐具表面的細菌的目的。

2）、紫外線殺菌，通過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射,損壞其機體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu),殺死細菌或損失繁衍能力。但是紫外線殺菌必須照射到才能有效殺菌,很多消毒柜因為內(nèi)部構(gòu)造原因,紫外線無法均勻照射,在使用上有很大的局限性，所以它一般是配合臭氧殺菌功能一起殺菌。

3）、紅外線高溫烘烤消毒，這樣的方式是通過箱體內(nèi)的幾根紅外線發(fā)熱管，產(chǎn)生不低于100℃的高溫進行滅殺細菌。

總之，現(xiàn)在的消毒柜綜合利用以上幾種方式，可以有效對放置在里面的餐具進行乙肝病毒、大腸桿菌等病菌的殺菌、抑菌作用。

二、烘烤餐具，減少滋生細菌。

很多時候，家里在清洗完畢碗筷后，都是等水瀝干后，放置在碗柜里，把柜門關(guān)上等待下次取用。由于碗筷沒有全部干透，時間一久碗柜內(nèi)部是比較潮濕的，在碗柜底部角落就會滋生細菌或產(chǎn)生異味。

另外，平時家里使用的餐具都比較固定，而其它備用的碗筷及其它餐具等下次來人來客時，都要翻出來統(tǒng)一清洗，常會出現(xiàn)小蟲子之類的或碗底有一圈黃色的污垢，很是尷尬。

使用上消毒柜之后，以上這些問題都不會有了，它會隨時保持內(nèi)部的干燥，分成幾個保存區(qū)，減少空氣的接觸，達到抑菌的作用。

三、收納餐具，更整齊美觀

在目前的家庭里，廚房的空間原本不算寬裕，所以就算不使用消毒柜，也要考慮一個收納碗筷的碗柜吧，現(xiàn)場定制或購買成品，很顯然已經(jīng)落伍了，還不如購買一款明亮、大氣的消毒柜，既可以收納必需的餐具，還可以存放備用的餐具。更主要是，家里來人來客使用杯具碗筷，大家都很放心。

消毒柜如何選購？

現(xiàn)在的消毒柜有嵌入式和外置式兩大類；從結(jié)構(gòu)上來分，又可以分為單層、兩層，那我們應(yīng)該如何選購呢？

1、嵌入式，顧名思義它是嵌入櫥柜或壁柜里的消毒柜，給人一種高大上的感覺；它的安裝條件是要前期裝修時就要設(shè)計上的機位。

而外置式的消毒柜，只需要你有一個適合放置它的地方就可以了，可以后期增加該設(shè)備。

我認為，一般的平層用戶家里，還是使用外置式的要好很多，因為廚房面積很小，把消毒柜放在餐廳里，這樣廚房就可以多做一些收納柜也是非常不錯的，更主要是外置式的消毒柜相對經(jīng)濟實惠、后期維修也很簡單費用低，比如我家就是放置在餐廳一個角落里的位置上，隨時取用餐具也很方便。

2、從結(jié)構(gòu)上去考慮。前文已經(jīng)說過了消毒柜有單層小巧的，放置于臺面上的；也有落地2層式的。該如何選擇呢？

我認為，是根據(jù)用戶的人口和使用去考慮；簡單點說，如果是3口之間，我認為使用單層的消毒柜即可，它可以直接放置在臺面上，它的空間放置數(shù)量比較有限。

如果像我家里常住5口人，平時來人來客幾乎是8-10口人，所以就可以選購一款落地2層的消毒柜，它可以放置幾乎所有的備用餐具，比如酒杯、餐盤和碗筷可以分別放在各個區(qū)域里備用，把常用的和備用的分別放在各個區(qū)域里。

特別是，家里有小寶寶的或?qū)碛行殞毜募彝?，更加?yīng)該購買具有兩個溫區(qū)的消毒柜，因為奶瓶不能夠放置于高溫區(qū)消毒，應(yīng)該使用紫外線臭氧殺菌。

總結(jié)

消毒柜在目前家庭下是不可或缺的設(shè)備，它的結(jié)構(gòu)簡單，殺菌效果明顯，可以對一些常見的病菌達到殺菌、抑菌作用。